L’hôtellerie et la restauration voient leurs perspectives se redessiner après la pandémie

–Des biscuits végans Canadiens chez Harrods à Londres, des hamburgers de Los Angeles à Dubaï, des confiseries singapouriennes en Arabie saoudite, un restaurant végétalien américain à Selfridges et le premier espace gastronomique africain au monde qui devrait ouvrir à Harlem puis à Londres ; le secteur de la restauration est …

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